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豆干炖肥肠

编辑:小豹子/2018-05-22 23:19

豆干炖肥肠凤凰彩票欢迎你(5557713.com)的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
油皮250克猪大肠250克
油菜100克胡萝卜25克
酱油3克3克
味精4克花椒2克
料酒5克大葱5凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)克
3克大蒜(白皮)3克
植物油20克香油2克
辣椒油2克

豆干炖肥肠的做法详细步骤

1. 将猪肥肠煮熟后切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水;
2. 干豆腐(油皮)切成边长4厘米的菱形片,用沸水烫一下;
3. 油菜洗净分成单叶;
4. 胡萝卜去皮切成菱形片;
5. 花椒泡制出花椒水备用;
6. 锅内放入熟油烧热,用姜末,蒜片炸锅,放肥肠,胡萝卜片煸炒,添汤,加酱油、精盐、料酒、花椒水;
7. 放入干豆腐,大火烧开转入中火炖15分钟;
8. 加上油菜心、味精、辣椒油再炖3分钟,淋入香油即可出锅。 美食分享,让更多人知道

豆干炖肥肠