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清蒸大闸蟹_2

编辑:小豹子/2018-05-15 13:44

清蒸大闸蟹的做法详细介绍

清蒸大闸蟹的菜谱图片 分享清蒸大闸蟹的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
主要工艺所需时间10分左右
制作难度简单
食材明细
河蟹5斤蟹醋
清水

清蒸大闸蟹的做法详细步骤

清蒸大闸蟹的做法图片第1步1、河蟹5斤,一定要选鲜活的,死蟹体内有毒素,不能食用;清蒸大闸蟹的做法图片第2步2、放一大池清水将螃蟹放入,让它们泡20分钟;清蒸大闸蟹的做法图片第3步3、然后用刷子一只只在水龙头下刷洗凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)干净,正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷,如果怕螃蟹夹手可以象我一样用个大夹子夹住了刷;清蒸大闸蟹的做法图片第4步4、蒸锅内倒入适量清水,加蒸格,将洗干净的螃蟹放进锅里,盖上锅盖,大火烧上气后改小火蒸二十分钟左右即可。

清蒸大闸蟹的做法小贴士

不怕麻烦的同志也可以用绳子绑住蟹腿,一来这样螃蟹不会乱爬,二来蒸出来是全肢,不会缺胳膊断腿的不好看,不过以我个人的经验来说,这种方法适合于一次只蒸几只,数量比较少的螃蟹,如果象我们家这样一次蒸很多,螃蟹之间就会相互夹咬,让对方动弹不得,所以最后蒸出来也是全胳膊全腿的,不用担心。

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