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蓝莓曲奇

编辑:小豹子/2018-05-15 13:43

蓝莓曲奇的做法详细介绍

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
黄油100克细砂糖80克
蛋黄2个低筋面粉160克
杏仁粉40克杏仁片50克
蓝莓果粒果酱50克蛋白1个

蓝莓曲奇的做法详细步骤

蓝莓曲奇的做法图片第1步1、杏仁片擀碎,将蛋白打松散。烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘纸。将黄油室温放软,加入糖打松发,蛋黄一个个加入到黄油中,每加一个都搅拌均匀。蓝莓曲奇的做法图片第2步2、低筋面粉过筛后和杏仁粉一起加入到黄油中,简单拌成面团,不用过分用力搅拌以免出筋。蓝莓曲奇的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、取一小块面团用手揉圆后在蛋白液中蘸一下,再到杏仁片中滚一圈,放在烤盘上,用食指在面团中间按压一个凹陷的指印。蓝莓曲奇的做法图片第4步4、将烤盘放入烤箱的中上层,上下火,根据大小需要烤10-12分钟。蓝莓曲奇的做法图片第5步5、然后取出烤盘,在饼干的中间凹槽部分放入果粒果酱,再烘烤5分钟至表面金黄即可。 美食分享,让更多人知道

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