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腊肠煲仔饭

编辑:小豹子/2018-05-16 11:46

腊肠煲仔饭的做法

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“现在的孩子对于传统的稀饭面条馒头总是不屑一顾,需要家长不断学习新知识新做法,这不,同样的原料变换下做法、名字,高颜值的砂锅腊肠煲仔饭一出锅,那吃的叫一个欢。”

食材明细

大米 适量 腊肠 适量 猪油 适量 青菜 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 一个 适量 黑芝麻 适量 其他 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)腊肠煲仔饭的做法步骤:1 1大米淘洗干净,加水浸泡一个小时以上。 腊肠煲仔饭的做法步骤:2 2砂锅洗净擦干,放入一点猪油最小火融化抹匀。 腊肠煲仔饭的做法步骤:3 3把泡透的大米、水倒入砂锅内 (米和水的比例:1:1.5) 。 腊肠煲仔饭的做法步骤:4 4盖盖,大火烧开,然后转最小火焖煮。 腊肠煲仔饭的做法步骤:5 5同时把提前洗净蒸熟的香肠切薄片。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)腊肠煲仔饭的做法步骤:6 6青菜洗净、胡萝卜切片、用模具压出形状(没有模具的随意切)。 腊肠煲仔饭的做法步骤:7 7另取一锅把胡萝卜、青菜快速焯水后捞出过凉. 腊肠煲仔饭的做法步骤:8 8砂锅水快干、表面布满孔洞时. 腊肠煲仔饭的做法步骤:9 9快速把青菜、腊肠、胡萝卜摆成自己喜欢的造型,打入一个鸡蛋,洒上一点黑芝麻,从边缘倒入少量油,盖上锅盖,用最小火煮三分钟,然后关火继续焖15分钟。 腊肠煲仔饭的做法步骤:10 10开盖,浇上调味汁 (蚝油、凉开水、生抽、白糖、香油搅拌均匀),拌匀即可食用。 凤凰彩票网(5557713.com)腊肠煲仔饭的做法步骤:11 11成品。

小窍门

1、 第二步时,也可以用其他植物油,但是加猪油的米饭更松软可口。
2、 第七步焯水时,往锅里放一点点盐和油,蔬菜的色泽会更好看。
3、 砂锅要轻拿轻放,用过洗净之后,要倒扣过来,放在干燥、通风的地方。
使用的厨具:砂锅 所属分类: 主食 米饭 午餐 晚餐

腊肠煲仔饭