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炸豆沙卷

编辑:小豹子/2018-05-15 13:37

炸豆沙卷的做法详细介绍

炸豆沙卷的菜谱图片凤凰彩票网(5557713.com) 分享炸豆沙卷的做法,让更多人知道

炸豆沙卷的简介及特色

酥软适口,味道香甜。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺软炸
食材明细
小麦面粉100克红豆沙200克
鸡蛋150克白砂糖50克
植物油50克淀粉(豌豆)5克
3克

炸豆沙卷的做法详细步骤

1.把蛋清、蛋黄分别打入两个碗内,在蛋黄碗里加入面粉、盐少许,拌匀后加入稀淀粉,搅成面糊。
2.煎锅上火,加少许油,把面糊摊成两张圆皮,每张皮再切成两片,把豆沙馅搓成四条凤凰彩票欢迎你(5557713.com)小指粗的条,放在面皮上卷成四条,用面糊住口。
3.把水淀粉加入蛋清内,搅成蛋粉湖,炸锅中倒入油,上火烧至五成热时,将蛋皮卷逐条沾上蛋糊,下入油锅粘稠制,见蛋卷呈金黄色时即可捞出,切成2厘米长的段,撒上白糖即可。

炸豆沙卷的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。 美食分享,让更多人知道

炸豆沙卷