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笋菇炖海参

编辑:小豹子/2018-05-15 13:39

笋菇炖海参的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱壮腰健肾食谱补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
海参(水浸)500克
冬笋60克香菇(鲜)50克
淀粉(玉米)15克味精8克
3克料酒15克
酱油15克姜汁8克
香油5克

笋菇炖海参的做法详细步骤

1. 将水发海参投入沸水锅中氽透,捞出放入温水盆内,摘去海参的肠膜,洗去泥沙,片成薄片;
2. 冬笋片投入沸水锅中氽透,捞出备用;
3. 香菇择洗干净,撕成小朵;
4. 将锅置于旺火上倒入高汤(1200克),加入味精、料酒、酱油、精盐、海参片、香菇和冬笋片;
5. 烧沸后撇净浮沫,改用凤凰彩票欢迎你(5557713.com)小火炖至熟透入味;
6. 用湿淀粉勾芡,淋上香油和姜汁,出锅盛入汤碗内即可。

笋菇炖海参的做法小贴士

食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 美食分享,让更多人知道

笋菇炖海参